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近日，小龍蝦生物質(zhì)全組分綠色高值化利用項(xiàng)目簽約儀式在湖北潛江舉行，潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)與中科榮信(蘇州)生物科技有限公司正式達(dá)成合作。

此次合作，不僅是中科院過程所、中科榮信(蘇州)生物科技有限公司、潛江市農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)等多方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、科技成果轉(zhuǎn)化落地的關(guān)鍵一步，還將推動(dòng)蝦殼資源從低端利用轉(zhuǎn)向高端開發(fā)，更是產(chǎn)業(yè)價(jià)值的躍升、區(qū)域經(jīng)濟(jì)的升級(jí)、鄉(xiāng)村振興的模式創(chuàng)新。

中科院過程工程研究所長期致力于大宗農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用研究，成功突破蝦殼脫乙酰這一技術(shù)瓶頸，工藝效率達(dá)到國際領(lǐng)先水平，此次合作將加快這一成果的工程化、產(chǎn)業(yè)化步伐。

中科榮信(蘇州)生物科技有限公司作為項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化主導(dǎo)方，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的酶反應(yīng)-膜分離技術(shù)，具備高效制備殼寡糖的工程化能力，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于功能食品、綠色飼料、生物農(nóng)藥等多個(gè)綠色農(nóng)業(yè)關(guān)鍵場(chǎng)景，技術(shù)成熟度與市場(chǎng)適配度高，為推動(dòng)規(guī)模化生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

通過“基礎(chǔ)研究+工程技術(shù)+產(chǎn)業(yè)資本”的深度融合，打造全球首個(gè)萬噸級(jí)蝦殼生物基材料生產(chǎn)基地，為我國農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)樹立標(biāo)桿。

殼寡糖是由幾丁質(zhì)(主要來源于蝦、蟹等甲殼類動(dòng)物的外殼)經(jīng)脫乙�；�得到殼聚糖后，再進(jìn)一步通過生物酶解或化學(xué)降解等工藝，將大分子殼聚糖“切割”成聚合度較低的小分子片段(通常由2-20個(gè)氨基葡萄糖組成)。與它的前體殼聚糖相比，殼寡糖最大的特點(diǎn)是水溶性顯著改善。這一突破讓它更容易被生物體吸收和利用，從而展現(xiàn)出更優(yōu)異的生物活性。

研究表明，殼寡糖擁有多種潛在的健康益處，具有一定的抗氧化能力，在促進(jìn)傷口愈合方面也展現(xiàn)出潛力，在健康食品、功能性飼料、農(nóng)業(yè)(如生物農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑)以及醫(yī)藥材料(如傷口敷料)等領(lǐng)域得到了越來越廣泛的應(yīng)用。