一年一度的月餅生產(chǎn)銷售旺季即將來(lái)到，7月19日，上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局召開(kāi)會(huì)議，強(qiáng)調(diào)落實(shí)月餅生產(chǎn)加工開(kāi)歇業(yè)申報(bào)、委托加工備案、節(jié)后庫(kù)存月餅處理備案以及企業(yè)質(zhì)量安全信息員4項(xiàng)制度。
據(jù)介紹，目前上海生產(chǎn)月餅的正規(guī)企業(yè)共228家。針對(duì)每年月餅生產(chǎn)高峰期發(fā)生的少數(shù)企業(yè)出現(xiàn)的質(zhì)量安全事件，市質(zhì)監(jiān)局今天強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)格落實(shí)四項(xiàng)制度就是要杜絕問(wèn)題月餅的產(chǎn)生。
上海市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)督管理處忻元慶說(shuō)：一個(gè)是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問(wèn)題今年要規(guī)范化，第二個(gè)是月餅的過(guò)度包裝、搭售產(chǎn)品的問(wèn)題也想解決，另外產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量來(lái)說(shuō)，添加物超標(biāo)、微生物超標(biāo)的問(wèn)題也要處理掉，最后一個(gè)就是對(duì)庫(kù)存產(chǎn)品它原來(lái)把回收來(lái)的月餅再搗碎加工其他產(chǎn)品，另外他今年餡料沒(méi)用完今年繼續(xù)庫(kù)存著明年繼續(xù)用，把這些違法行為都要杜絕掉。
市質(zhì)監(jiān)局還透露，今年部分月餅生產(chǎn)的龍頭企業(yè)將開(kāi)始試行電子標(biāo)簽制度。屆時(shí)購(gòu)買月餅的市民都可以通過(guò)在國(guó)家質(zhì)檢總局的網(wǎng)絡(luò)查詢印制在月餅盒上的編碼，以此來(lái)辨別產(chǎn)品真假與質(zhì)量。
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